Eksperimentai virtuvėje

Šiandien kaip niekad ,,pagavo'' įkvėpimas eksperimentuoti virtuvėje. Po keletos valandų darbo ant stalo garavo vakarienė plius desertas.

Kuskusas su daržovėm

Jau kurį laiką norėjau paragauti kuskuso, bet vis nesusiruošdavau jo nusipirkti. Kuskusas - tai gaminys iš manų kruopų, rečiau iš rupiai maltų miežių, puikus angliavandenių šaltinis, kurie svarbūs smegenų veiklai, yra gerai įsisavinami ir organizmo panaudojami.
Valgant labiausiai patiko, kad kuskusas smulkus. :] Nors Libijoje tikriausiai tai nei kieknestebina. :]]

Reikės:
200 g kuskuso
300 ml karšto sultinio iš Magi kubelio ir vandens
įvairių daržovių pagal skonį (pati paprasčiausiai nuzipirkau šaldytų daržovių rinkinį)

Į puodą supilam kruopas ir užpilam sultiniu. Paliekam 10min, kad pilnai išbrinktų.
Kol brinksta kruopos į įkaitintą keptuvę dedam sviestą, daržoves ir jas apkepinam. Išbrinkusias kruopas  sumaišom su daržovėm. Greita ir skanu ir sotu. Paskaičiavus kainą, gaunasi maždaug 7-8 litai.

Kavos putėsiai

Skanėstas, kuris turėtų patikti tokiem pat kavamanam kaip ir aš pati. :]] Gaunasi švelnus kavos skonis, nelieka kartumo, nes ji nuslopina grietinėlė.

Reikės : 
500 ml plakamosios grietinėlės
3 kiaušiniai
5 šaukštai cukraus
5 šaukšteliai želatinos
100 ml užplikytos kavos be tirščių
Galima įdėti kavos likerio. (Kadangi toks namuose nesimėtė, neįdėjau. :]] )


Į puodelį suberiam želatiną ir užpilam kava. Gerai išmaišom, kad neliktų gumuliukų ir paliekam atvėsti. Viename inde išplakam kiaušinius su cukrumi, o kitame - grietinėlę. Kai kiaušinių plakinys pradeda stingti, su šaukštu supilame atvėsusią kavą su želatina ir išmaišom. Atsargiai sukrečiam išplaktą grietinėlę ir atsargiai maišome iš apačios į viršų, kad nesukristų putos, su kiaušiniais. Paruoštą masę sukrečiam į stiklines ar taures ir paliekame stingti šaldytuve porą valandų. Kaina - maždaug 8Lt.

Šiandien šventė vyriškam skrandžiui. :]]

Svajonės pildosi

Balkonas. Ramus vakaras. Kava, šokoladas ir gera knyga.
Svejonės pildosi...

Savų žemių atradimas

Gyveni sau žmogus ir nežinai, kas dedasi tavo kiemo kitam gale. Nesvarbu, ar kiemas vos kelių hektarų ar visa Lietuva. Lietuvis, mat, žmogus užkariautojas : atranda naujas žemes, smėlio ir koralų jūrų pakrantes, užkariauja aukščiausias viršūnes ir pasiekia žemiausias žemumas. Svetimi kraštai ir liks svetimais, kai tavo kraujas, siela ir visos šaknys mažam Europos užkampyje. Neneigiu, kad svetimų kraštų pažinimas nieko vertas, tačiau jis beventis, kai nepažįsti savo žemių.

Džiaugiuosi, kad sutikau tokį panašiai galvojantį žmogų, kuris kartu entuziastingai leidžiasi į savo žemės atradimą. Šįkart visai atsitiktinai nukrypom nuo maršruto vos 0,4 km ir atradom neregėtą pasaką pačiame Lietuvos viuryje. Jei kada važiuosit link Jonavos, Kedainių, Ukmergės, nepatingėkit nusukti ilgesniu keliu ir atraskit mažą miestelį - Žeimius. Pagūglinus wikipedija sako :

Pirmą kartą Žeimius 1319 m. mini kronininkas M. Strijkovskis. Jis aprašo Kryžiuočių mūšį su Ldk Gediminu. Šį mūšį taip pat aprašė istorikas V. Narbutas. Patikimesnis vardo paminėjimas (Zeymen) 1363 m. istoriniuose šaltiniuose.

1319 - net gi anksčiau nei Kaunas (1361m.) !
Atradom Žeimių dvarą - pasakišką pastatą, ne ką prastesnį nei Palangoje esantys Tiškevičių rūmai. Nuostabūs laiptai kaip iš XIX amžių vaizduojančio paveikslo. Vaikščiodama kitaip negalėjau savęs įsivaizduoti, kaip tik su korsetu ilga, žemę šluojančia suknele. Mažų mergaičių svajonės ir fantazijos užklumpa ir daug vėlesniuose amžiuose.
Tik gaila, kad sostinės centre dygsta šiltnamiai ir nelegalūs rūmai, o mažuose miesteliuose, kur to tikrai reikia, kultūros židiniai kurstomi labai vangiai. Vieni jų dar rusena, kiti - baigia užgesti.

Kupolė spiritus sanctus

Kątik praėjo gamtos gausybės ir derėjimo tarpsnis, kai viskas klesti ir veši. Veši žolės, krūmai, medžiai, veši alaus prekyba, o šašlykų prekybos centruose kaikurie ir pritrūko. Mūsų Rasos šįmet ne tobulos, tačiau arti to, ką ir reiktų veikti tokią dieną.

Seni žmonės vis dar tiki, kad šią dieną surinkti žolynai turi magišką gydomąją galią. Matyt, ne veltui rasų žolynai taip įvertinti. Ištrūkus iš miesto į laukus ir pievas, mišką atsiduri tarski kitame pasaulyje. Medžių šakų arkos nulydi į paukščių, žiogų ir kitų gyvių namus. Čia vietoj mašinų kadrilio vieversių siautulys, o vietoj minios akropolių klientų - mažos vieno centimetro ilgio varlytės, kurių vienam kvadratiniam metre bemaž šimtas! Vietoj smalkių kvapo čia kvepia medumi, svaigina liepų žiedų kvapas. Prisikupoliavom vingiorykščių, asiūklių, čiobrelių. Šaltą žiemą nebus baisūs jokie virusai. O jau uogų tiek dar per savo trumpą gyvenimą nesu mačiusi. Tiesiog imk ir semk rieškučiom.
Net nesinori grįžti iš tokio rojaus į miestą. Tačiau jėgų užtaisas privalantiems išvažiuoti garantuotas.

Sesija 4/4 arba me vs sesija 4:0

Finišo tiesioji : Fizikinė ir koloidų chemija

Egzaminas, sukėlęs daug dvejonių. 140 klausimų ir dvi nepilnos dienos viskam pasiruošti. Likus dienai iki starto svarsčiau apie mano ir fizikinės santykių nutraukimą. Teko net prikelti mamą iš miego, kad paskambinus galėčiau pasitarti, kaip elgtis. Santykiai jau buvo beveik nutraukti, tačiau po atsiradusio antro kvepavimo pasakiau sau : Privalai. Dabar džiaugiuosi tą akimirką atsiradusiu įkvepimu. Išlaikyti tikriausiai dar padėjo ir karmos taškai, kuriuos teko užsidirbti per pastarąją savaitę. Jau vien sekmadienio rytą profesoriui pagal pageidavimą ,, Man  arbatos virškinimui...'' turėjo svarų argumentą. :D
Per fizikinę išmokau :

1. Vyrai yra vienakanaliai prietaisai - jie negai atlikti dviejų darvų vienu metu. Jei nori pakalbinti savo brangiausiąjį, pirmiausia teks atitraukti jo dėmesį nuo kompiuterio, televizijos, laikraščių ir pan.;
2. Geriausias spiritas - antro varymo;
3. Sultinio kubelius į sriubą geriausia dėti virimo pabaigoj, kad daržovės geriau suvirtų (Įdėjus druskos nukrenta virimo temperatūra.);
4. Žiemą ledą barsto druska todėl, nes žemėja vandens užšalimo temperatūra, ko pasekoje prie atitinkamų sąlygų būna daugiau vandens, nei ledo;
5. Gaminant ekstraktus geriau ekstrahuoti du po pėnkiasėšimt, nei vieną kart 100.

Egzaminui pasibaigus tik po kurio laiko supratau, kad jau visas šių mokslo metų vargelis jau atvargtas. Baisusis antras kursas jau baigtas. Tai reiškia vasarą ir atostogą, kaip pasakytų vienas mūsų mylimas prof. habil. dr.
Pasitaiko mistikų ir keliaujant nuo taško A iki taško B su pakilia nuotaika muzika pati tave susiranda. Kaip mitinė būtybė apsireiškia tinkamu laiku ir vietoje. Šįkart vasarą pradėjo dvi dainos. Viena - paauglystės laikų, kita klasika tapęs lietuviškas rokas :

Sesija 2/4 ir sesija 3/4

2/4 Profesinė anglų kalba
Tikriausiai geresnio egzamino ir negali būti, kaip egzaminas pas panelę V. Kad taip visuose surašytų po 10 jau vien už atėjimą ir dar net neatsakinėjus...
Anglų kalba pas panelę V neturi lygių : Densing koma trys, divaid in to peirs ir vork in grūps. Ką jau kalbėti apie vertinimo sistemą nuo 9 iki 10. Per tuos pusantrų metų mano kantrybės ribos išsiplėtė kelioliką kartų. Ypač bandant su ja dėl ko nors susitarti.

3/4 Fizikocheminė analizė
... Ir taip po egzamino sužinojau, kad jonų gaudyklės - tai ne jonų lėkio detektorius, o kvadrupoliai. (Skamba labai nesuprantamai. Panašiai ir yra.) Kažkodėl buvo linksma rašyti. Pati dar neišsiaiškinau, kodėl. Gal, kad prieš egzą buvo pasirodęs kamanius aka kolonėlių meistras, aka ,,padarysim jums chromatografiją.'' Kaskart kyla šypsena prisiminus, kaip sudėtingi moksliniai dalykai gali būti taaaaip supošlinti. Skysčių chromatografija, kolonėlės regeneravimas, jonų mainai, tėkmės greitis, teorinių lėkštelių skaičius... Kai svaičiojom apie tai per farmės laborą vienintelio vyro grupėje žvilgsnis buvo : ,,Tos mergos... Trūksta vyrų...Bet galėčiau joms padėti. >:]''
Po fizikocheminės analizės kurso būtina prisiminti :

1. Tam tikri alkaloidai švyti skirtingomis spalvomis : kokainas - šviesiai mėlyna, kodeinas - gelsva, nikotinas - tamsiai violetine.
2. Potenciometrijoj matuojam potencialo šuolį, o konduktometrijoj - varžą arba santykinį laidį. 
3. Kalorimetrija nėra metodas, kurio metu svarbios tiriamo tirpalo spalvos.
4. Visada reikia žiūrėti, kur ir ką, ir į ką pili ir nelaistyti tiriamais tirpalais aparatų, jei to nereikalauja metodika. 
5. Pabaigus dujų chromatogrfiją nepalikti atsukto vandenilio baliono, kad dujos tekėtų laisvai. (Kaip žinia, vandenilis, sumaišytas tam tikru santykiu su oru labai gražiai sprogsta - rauna stogą.)

Ryt laukia puikus savaitgalis Trakuose su kolegom. Tobulėsim profesiškai. Etanolinių ištraukų vertinimo pagrindu. ;]]
Tikiuosi, profesorius nepamiršo užsakyti gero oro, nes šiandien pirmąkart šįmet kiaurai sulijo vasarinis lietus. Jis įsibėgėjo vos per keletą minučių ausinėse skambant Pink Floyd'ų Great Gig in The Sky. Siautėjo kaip tas moters balsas dainoje. Nepaisant drėgmės, šalčio ir to fakto, kad iki plaučių uždeigimo trūksta taip nedaug   gatve ėjau debilės veidu - išsišiepus.

Sesija 1/4

Ilgai laukta diena praėjo! Parašytas baisiausias šių metų egzaminas, gauti klausimai - daugiau nei galima tikėtis geri. Lieka laukti porą dienų iki rezultatų paskelbimo...
Bet šiandien noriu tik kažko gražaus. Gero vintažinio filmo, geros knygos, kažką pasisūti, pagaminti, susitvakyti savo mokslų spintelę...

(Taip gera išnešus 7kg knygų į biblioteką jas pakeisti per metus susikaupusiomis the must knygomis : Rinkinys Nyčės, Trys leidiniai Remarko, Dantės viena, padovanotos pora Čekuolio knygų ir viena pasidovanota apie neurotiškas asmenybes. O kur dar didžiuliai ištekliai lentynose apie gamtą, žoles. mediciną, farmaciją...)


O dabar gal nuobodžiai, bet pati norėsiu prisiminti...
Ką gero sužinojau per biochemijos paskaitas šiais metais :

1. Galima išlaikyti kolį net nenuėjus į paskaitas!;
2. Toksiškai veikia ne pats alkoholis, bet jo metabolitas - acetaldehidas, o prie alkoholio priprantama dėl to, kad padidėja alkoholį skaidančių fermentų aktyvumas (praktinė mokslų pusė);
3. Pats organizmas pasigamina gerų dalykėlių veikimu panašių į LSD - dėl to mes turim būti patys laimingiausi;
4. Nuo kalio cianido galima ir nenumirti, jei jis bus labai saldžiam torte, uogienėj arba kartu su oksidatorium (pvz. NaNO2);
5. Į kavą reikia dėti cukrų. Bent šaukštelį, kad būtų ląstelėms iš ko suaktyvinti veiklą.
6. Nėščios moterys negali rūkyti, jei nori būti geros mamos ir vaiką maitinti savu pienu, nes nikotinas blokuoja receptorius, dėl ko pieno būna mažiau;
7. Vyram tikrai reikia vitamino E, jei jie nenori, kad jų sėklidės atrofuotų, o spermatozoidai būtų be uodegėlių :D.

Žvilgnis

Štai koks būna pritrenkiantis žilgsnis

Dvidešimt pirmo amžiaus krizė (asmeninė)

Skaičiau kažkur, kad kas septynerius metus keičiasi žmogus, jo asmenybė ir mąstymas. Atsimenu septintuosius - mokykla, keturioliktuosius - o tai buvo labai neformalių metų įsibėgėjimas, o dabar lygiai savaitė po dvidešimt pirmojo. Galvoje kaip niekad daug minčių. Be tų visų kasdienių, užplūdo, užsigrūdo galva pamąstymais. Šiek tiek gąsdina, bet iš esmės malonu, kad ratukai sukas sparčiau.
Kas man gali padėti suprasti, kaip susitvaryti su savimi? Kaip išgyvendinti kenksmingas savo savybes, nuo kurių tikrai tikrai nėra geriau niekam? Eiti pas psichologus? Užsisakyti hipnozės seansą? Pastarasis skamba kiek kvailai... Net darbo metu tokie klausimai neduoda susikaupti.
Kiek vyrams yra svarbu, kad su juo gyvenanti moteris atrodytų graži? Ar grožis vis gi relityvus ir laikui bėgant kinta, o tada lieka kiti dalykai, kaip asmeninės savybės? Kaip reikia elgtis, kad medžiotojas nepabėgtų pas kitą gazelę? Kaip medžioklę įgyvendinti namuose?..
O, aukščiausieji, įkrėskit man proto, kad galėčiau tai suprasti ir įgyvendinti praktiškai. Kokią knygą paskaityti, kad sužinočiau? Kam dar asmeninė dvidešimt pirmo amžiaus krizė? Norisi rėkti, kaip tai darė Robertas Plantas...
,,How soft your fields, so green 
can whisper tales of gore, of how we calmed the tides of war 
We are your overlords <...> A-ah-ahh-ah, ah-ah-ahh-ah''

Pastebėjimas II

Ar man vienai taip atrodo, ar iš tikrųjų Kaune padaugėjo nėščių moterų? Jau vien ofise, kur dirbu, dvi su pilvais. O per hanza dienas kas penkta tokia.. Čia jos po žiemos išlindo iš urvų ar Lietuvos demografinė padėtis iš tikro gerėja?